Georges Jouve est né à Fontenay-sous-Bois en 1910. Fils de deux décorateurs et petit frère de la céramiste Denise Gatard, il s’inscrit à 17 ans à la prestigieuse Ecole Boulle de Paris pour suivre une formation d’histoire de l’art. Il va acquérir de ses camarades le surnom Apollon, qu’il réutilisera pour son monogramme. Après son diplôme il devient décorateur de théâtre. Pendant la deuxième guerre mondiale il est fait prisonnier par les Allemands. Il réussit à s’échapper du camp et se réfugie à Dieulefit, un village de céramiste de la Drôme où il va apprendre les arts du feu et perfectionner sa technique. En 1944 il retourne à Paris et ouvre son atelier, il sera repéré par Jacques Adnet qui l’invite à exposer à l’exposition « La Céramique Contemporaine. Il participera ensuite à de nombreux salons français et internationaux. Il est le céramiste français le plus connu de cette époque notamment grâce à son émail noir lustré argent qu’il est le seul à savoir faire. Pour réaliser cet émail si spécifique il utilisait du plomb. Travaillant sans protections, les vapeurs de ce métal déclencheront dans son organisme un sévère saturnisme qui le tuera en 1964 à 53 ans. De nos jours il est interdit de travailler avec du plomb et plus personne ne peut reproduire la beauté ésotérique et mystique de son émail.